24.03.2026
23.03.2026 відбувся відкритий урок виробничого навчання за фахом кухар 4 розряду, проведений майстром виробничого навчання Мартиненко Людмилою на тему: «Інструктаж з охорони праці. Приготування салатів, їх асортимент» з групою 2 курсу П-24.
Під час заняття здобувачі освіти ознайомилися з основними вимогами безпеки праці на кухні, правилами користування обладнанням та дотриманням санітарно-гігієнічних норм холодного цеху. Теоретична та практична частини були присвячені приготуванню різних видів салатів, їх історичні факти, увага приділена сучасній подачі та акцентам вимог до оформлення та подачі.
Урок пройшов у продуктивній атмосфері, сприяв формуванню професійних компетентностей та відповідального ставлення до безпечної праці.